Różane babeczki z rabarbarem

W misce wymieszać ze sobą mąkę z proszkiem do pieczenia.
W drugim naczyniu jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym do białości. Do masy wlać powoli maślankę i olej, zmiksować. Do masy przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszać delikatnie łyżką.
Rabarbar umyć, pokroić w kostkę.
Połowę ciasta rozlać do specjalnej formy do pieczenia babeczek, wyłożonej papierowymi papilotkami. Następnie nałożyć po łyżeczce konfitury różanej i przykryć pozostałym ciastem. Wierzch posypać rabarbarem. (ja każdy kawałek rabarbaru maczam z jednej strony w mące i tą stroną układam na wierzchu ciasta. Dzięki temu owoce się nie zatapiają.)