Rozeta śliwkowa

2. Posypujemy to cukrem i w środek wbijamy jajko.

3. Rękoma zagniatamy w miarę szybko kruche ciasto.

4. Zawijamy ciasto w folię aluminiową i wkładamy do lodówki na 2 godzinki.

5. Śliwki myjemy i kroimy na ćwiartki usuwając pestki.

6. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni.

7. Stolnicę wysypujemy mąką, rozwałkowujemy na niej ciasto, którym wykładamy spód i boki tortownicy lub formy do ciasta owocowego (średnica 26-30cm).

8. Nakłuwamy ciasto wielokrotnie widelcem i na wierzchu układamy rozetę z ćwiartek śliwek (jak na zdjęciu).

9. Pieczemy ciasto na środkowym poziomie piekarnika 20-30min.

10. Po upieczeniu i ostudzeniu można ciasto posypać cukrem wymieszanym z cynamonem:). 

Przepis pochodzi z książki "Pieczenie ciast przyjemne jak nigdy dotąd" Ch. Teubnera i A. Wolter. Wygląda niezwykle efektownie a robi się je niezwykle prosto! Ciasto łatwo się zagniata, a ułożenie rozety zajmuje 5 minut. Na urodzinach zniknęło całe;). Polecam!