Rozgrzewająca zupa z czerwonej soczewicy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 szkl. czerwonej soczewicy
2 cebule posiekane w kostkę
500 g włoszczyzny paski
5-6 łyżek koncentratu pomidorowego
liście laurowe, ziele angielskie
sól, pieprz
kurkuma
imbir
chilli
1 ząbek czosnku
majeranek

Opis:

Pokrojoną cebulę podsmażyć.

Do gotującej się wody wsypać wypłukaną soczewicę oraz podsmażoną cebulę i włoszczyznę. Przyprawić przyprawami według uznania i gotować na małym ogniu, aż soczewica zmięknie i rozgotuje się (ok.20min.).

Przed samym końcem gotowania dodać majeranek i wyciśnięty czosnek. Uzupełnić wodą (w zależności czy lubimy gęstą czy rzadką zupę). Można posypać pietruszką.