Różowe ochłodzenie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

pęczek botwinki
mały burak
średni ogórek
pół pęczka rzodkiewek
pół małego pora
koperek
2 jaja na twardo
mała maślanka
2 czubate łyżki jogurtu natur.
3 duże ząbki czosnku
ocet jabłkowy lub sok z cytryny
maggi
sól, pieprz, cukier

Opis:

Botwine i czosnek drobno pokroić, buraka zetrzeć na tarce, wrzucić do garnka i gotować 15min.w małej ilości wody, doprawić maggi, solą, pieprzem, octem i cukrem. Zetrzeć na tarce ogórka, rzodkiewki, pokroić pora i koperek następnie dodać to do ostudzonego wywaru z botwiny. Zalać to wszystko maślanką i jogurtem. Odstawić do lodówki na 2godz. Posypać posiekanymi drobno jajkami. SMACZNEGO!