Przepisy

Różyczki ruskie

W prawo

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
24 porcji

Składniki:

Przepis na 40 pierogów

3 szklanki mąki przesianej przez sitko
3/4 wrzącej wody
sól

Farsz:

kostka sera półtłustego (200 g)
4 duże ziemniaki przeciśnięte przez praskę
1 średnia cebula drobno pokrojona
łyżka masła
1 jajko
sól, pieprz

Opcjonalnie: własny, ulubiony sos pomidorowy

Opis:

Róże na talerzu..

Ciasto:
Mąkę posolić i zalać wrzącą wodą. Odczekać ok. 10 min i zagnieść ciasto.

Farsz:
Na maśle usmażyć cebulę i dodać ją do ziemniaków, wymieszać. Ser rozkruszyć widelcem, wbić jajko, posolić, połączyć z ziemniakami z cebulą, dodać jeszcze pieprzu do smaku.

Uformować pierogi. Mój sposób na zdjęciach.

Zagotować wodę, posolić i wlać łyżeczkę oleju, wrzucić pierogi i gotować na małym ogniu. Wyjąć pierogi-różyczki na talerz, można zalać sosem :)