rucola&burak

W prawo

1 duży burak

paczka rucoli

200 g sera z niebieską pleśnią

duża garść orzechów włoskich

sos: 1/2 małego słoiczka malin (takich na zimę), łyżeczka sosu sojowego, łyżeczka musztardy

Buraka gotujemy, najlepiej na parze, studzimy, obieramy zes kórki.

Kroimy najpierw na 8 części, a później na bardzo cienkie plasterki, ser pleśniowy kroimy w kostkę.

Łączymy bądź układamy warstwami z rucolą, posypujemy drobno posiekanymi orzechami.

Składniki sosu łączymy, wstrząsamy, polewamy sałatkę przed podaniem.

Bardzo zdrowa i bardzo pyszna, polecam np. do pracy ;-)

Przepis udostępniony przez:

Gapa_1410