Rumiane pulchne Rogaliki - jak z wystawy

1. Drożdże połamać w palcach, dodać trochę letniego mleka i trochę cukru, przykryć i zostawić w ciepłym miejscu aż urosną.

2. Miękkie masło przesiekać z mąką i śmietaną, zagnieść z drożdżowym rozczynem, wsadzić do lodówki na godzinę.

3. Ciasto podzielić na 6 części, każdą rozwałkować na koło, podzielić na 8 trójkątów, nakładać farsz, zwijać.

4. Przyozdobić stosownie do farszu: np.do słonego posmarować białkiem i posypać kminkiem, do słodkiego posypać makiem lub cukrem pudrem (oczywiście to po upieczeniu, jak są jeszcze ciepłe).

5. Nie czekać wcześniej aż urosną, od razu rozkładać luźno na blasze, bo wtedy zwiększą objętość. Piec ok. 15-20 min, do zrumienienia w temp. 180 stopni.

Rogaliki są doskonałą alternatywą do barszczu zamiast krokietów i prostym sposobem zaimponowania gościom bo zawsze się udają a wyglądają profesjonalnie. Są delikatnie chrupiące, a śmietana i masło nadają im delikatności, każdy się nimi zajada. Najlepsze na ciepło, można podgrzewać w mikrofali uprzednio lekko skrapiając wodą. Smakują z każdym nadzieniem!