Przepisy

Rurki z bitą śmietaną

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 szkl. mąki

1 kostka margaryny

1 jajko

1/2 łyżeczki soli

1/2 szkl. wody

1 łyżeczka octu

1 litr śmietany kremówki

1/2 szkl. cukru pudru

śmietano-fix

30 dag wiśni

5 dag orzechów

Opis:

Mąkę przesypać.
Margarynę lekko zmrożoną, zetrzeć na tarce od warzyw.
Wodę, jajko, ocet, sól wymieszać i dodać do mąki z margaryną. Wyrobić ciasto.
Ciasto wstawić do lodówki na pół godziny. Po wyjęciu rozwałkować na grubość 0,5cm. Wykroić paski o szer.8cm i dł.30cm.
Powinno wyjść ok.15 rurek.
Orzechy powkładać do wiśni. Wiśnie ułożyć na paskach.
Piec do złocistego koloru w temp.ok.180
Jak rurki będą upieczone i ostudzone, ubić śmietanę z cukrem pudrem dodając śmitano-fix.

Układać w małej blaszce wyłożonej folią aluminiową, z dużym zapasem. Układamy rurki w kształt piramidy, przekładając każdą warstwę rurek, śmietaną. (Zaczynamy na 5 rurkach a kończymy na 1). Całość (czyli boki piramidy) pokrywamy bitą śmietaną i zawijamy folią.
Wstawić do lodówki. Najlepiej spożywać następnego dnia, kiedy rurki namiękną.