Rurki z bitą śmietaną i/lub ptasim mleczkiem

Drożdże rozrobić z cukrem, masło posiekać z mąką i z pozostałymi składnikami, zagnieść ciasto. Rozwałkować dość cienko, pociąć na paski szerokości 2 cm i nawijać na metalowe rurki poczynając od cienkiego końca.

Posmarować rozmąconym białkiem i posypać grubym cukrem kryształem (tutaj posypane są cukrem brązowym).

Piec na złoty kolor w temp. 180 st. C.

Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie. Śmietanę ubić z cukrem, dodać żelatynę, cukier z wanilią i ewentualnie startą na tarce czekoladę.

2 galaretki rozpuścić w 500 ml. wody. Przestudzić i gdy zacznie gęstnieć dodawać do ubijanej śmietany.

Do rurek wstrzykiwać ubitą śmietanę i ptasie mleczko za pomocą szprycy.