Rurki z kremem wg Dorotus

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

50 dag mąki,
25 dag masła,
25 dag gęstej, kwaśnej śmietany,
sól.

Opis:

Szybko zagnieć ciasto, dobrze schłódź w lodówce. Wałkuj cieniutko na podsypanej mąką stolnicy. Pokrój w długie paski szerokości ok. 2 cm, nawijaj je spiralnie na metalowe foremki do rurek, zaczynając od węższego końca i zostawiając po obu stronach margines wolnego miejsca ok. 2 mm. Jedną stronę rurki zanurz w grubym cukrze, ułóż na blasze cukrem do góry (blachy nie trzeba smarować). Piecz 15 minut w 200 C na jasnozłoty kolor. Ostudzone rurki zdejmij z foremek i napełnij kremem karpatkowym lub bitą śmietaną.