Ryba po grecku
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
Składniki:
- 500 g filetów z ryb morskich
- 60 g oleju
- 2 cebule
- 2 marchewki
- pietruszka
- kawałek selera
- kilka łyżek koncentratu pomidorowego
- sok z cytryny
- sól, pieprz,
Opis:
Filety kroimy na równe kawałki, skrapiamy sokiem z cytryny, oprószamy solą i pieprzem, odstawiamy w chłodne miejsce. Warzywa obieramy i ścieramy na tarce do jarzyn o dużych oczkach. Cebulę kroimy w pół plasterki. Teraz możemy na połowie oleju usmażyć rybę, a na drugiej połowie warzywa z cebulą (pod koniec dodajemy pół szklanki wody i koncentrat pomidorowy, dusimy ok. 10 minut, doprawiamy) i tak otrzymanym sosem zalewamy rybę.