Ryba po grecku klasyczna

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

5 filetów z dorsza
5 marchewek
1 cebula
2 pietruszki
mały seler
mały por
3 pomidory
1 puszka koncentratu pomidorowego
1/2 szklanki bulionu
1 liść laurowy
3 ziarna ziela angielskiego
mąka
sok z cytryny
sól
pieprz
vegeta
olej do smażenia

Opis:

Filety skropić sokiem z cytyny, przyprawić solą i pieprzem, wstawić na 30 minut do lodówki. Por, cebulę posiekać, pomidory pokroić w drobne cząstki, pozostałe warzywa zetrzeć na tarce. Cebulę zeszklić, dodać resztę warzyw, podsmażyć. Wlać bulion, przyprawić, dusić 20 minut, dodać pomidory i koncentrat, dusić jeszcze 15 minut. Ewentualnie podlewać wodą. Filety rozdrobnić na kawałki, oprószyć mąką, obsmażyć, dodać do warzyw.