Ryba po grecku teściowej

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

ok 1,5 kg ryby mrożonej typu mintaj ,morszczuk
4 duże cebule
6-8 marchwi
3-4 pietruszki
pół selera
olej
ocet 2 łyżki
pieprz, sól, ziele angielskie, liść laurowy
troszkę ketchupu
koncentrat pomidorowy

Opis:

Rozmrozić rybę , pokroic w większe kawałki i smażyć po obtoczeniu w mleku i mące na bardzo rozgrzanym oleju
cebulę pokroić w talarki i poddusić na oleju ( w trakcie posolić)
marchewkę, pietruszkę i seler surowe zetrzeć na tarce jak buraki.
Przełożyć to do garnka i razem poddusić dodając łyżkę octu, następnie dodać podduszoną cebulę, pieprz, sól, jeszcze odrobinę octu do smaku, koncentrat pomidorowy i trochę ketchupu, oraz ziele angielskie i liść laurowy.

Przekładać na przemian z kawałkami ryby.
Potrawa najlepiej smakuje na 2, 3 dzień.