ryba po grecku z pieczarkami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

75 dag ryby morskiej, 5 dag mąki, vegeta, sok z cytryny.

40 dag miesznych warzyw drobno krojonych (marchewka, pietruszka, seler, por)
50 dag pieczarek, cebula, 2-3 łyzki koncentratu, natka pietruszki
sól, pieprz, bazylia,olej do smażenia,

Opis:

filety skropić sokiem z cytryny, włożyć do lodówki na ok. 1 godz. Obtaczać w mące, smażyć.
Usmazone rybki układać w naczyniu żaroodpornym.

Podsmażyć posiekaną cebulkę z drobno pokrojonymi pieczarkami, dodać sól, pieprz, natkę. Wyłożyć na rybę.

Warzywa udusić w wodzie z vegetą (ja daję mieszankę- mrożonkę "Włoszczyzna"), dodać koncentrat i przyprawy- sól, pieprz, paprykę, cukier.
Wyłożyć na warstwę pieczarek. Całość zapiec w piekarniku w przykrytym naczyniu żaroodpornym - około 25 minut.

Przepis jest wyszukany w jakiejś książce kucharskiej. Taka rybka ma zdecydowanie bardziej wyrazisty smak, niż z samymi warzywami.