Ryba pod rokpolem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki: *Tyle kawałków ryby, ile osób (ryby morskie w postaci filetów ), *2-3 paczki sera rokpol lub dowolnego innego z niebieską pleśnią (ilość sera odpowiednia do ilości ryb - zalezna od pojemności paczki z serem - wagi ), *kubek gęstej śmietany, *odrobina soli i pieprz do przyprawienia ryby, *lej do smażenia, mąka Naczynie: naczynie żaroodporne, patelnia Dodatki: cytryna dla tych, co lubią sobie pokropić rybę na koniec. ps. Autor Sissy Sis

Opis:

Rybę posypać odrobiną soli (naprawdę odrobiną, bo później ser załatwi resztę) oraz pieprzem, leciutko obtoczyć w mące i usmażyć. Uważajcie, żeby dobrze osączyć rybę z oleju. Następnie rozgrzewamy piekarnik do jakichś 180 stopni - temperatura musi być właściwa na 30 minut przed podaniem dania. Rybę układamy parterowo w naczyniu żaroodpornym. Sos: w miseczce rozgniatamy ser, łączymy ze śmietaną. Tą mieszaniną pokrywamy ryby. Sprawdzamy temperaturę piekarnika, wkładamy naczynie do środka i... czekamy 20 - 25 minut,. Po niecałej półgodzinie wyjmujemy rybę z piekarnika i smakujemy - pyszne!