Przepisy

Ryba w majonezie

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

  • Ok. 1 kg ryby (karp, sandacz, szczupak
  • 2 pęczki włoszczyzny bez pora (50 dag)
  • 2 cebule
  • listek laurowy
  • pieprz
  • ziele angielskie
  • skórka z połowy cytryny
  • ekstragon
  • 1 szklanka sosu majonezowego

Opis:

Rybę umyc, oskrobac z łusek, sprawic, odciąc płetwy pozostawiając płetwę ogonową, umyc i usunąc oczy. Lekko natrzec ją solą i pozostawic na pół godziny. Warzywa umyc, obrac, opłukac, włożyc do wrzącej wody (w wanience do gotowania ryb), osolic i gotowac 10-15 min. Wówczas włożyc rybę, dodac przyprawy i gotowac na wolnym ogniu ok. 1/2 godz. Ostudzic w wywarze i wyjąc na półmisek. Zalac majonezem, ozdobic listkami sałaty, cząstkami pomidorów i grzybkami z octu. Podawac z dodatkiem pieczywa i sałatek warzywnych.

Przepis udostępniony przez:

Will Smith
Przejdź do pełnej wersji serwisu