ryba w pierzynce

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg ryby np.makrela,mintaj,
sol,pieprz,
1 szkl.maki,
2 jajka,
po szkl.mleka i wody,
olej do smazenia.

Opis:

Rybe oplukac osuszyc opruszyc sola i pieprzem,mozna skropic sokiem z cytryny.Make zmiksowac z zoltkami i mlekiem na koncu domieszac wode i piane z bialek odstawic na 20 minut.Rozgrzac olej,kawalki ryby zanurzac w ciescie i klasc na rozgrzany olej.Smazyc na rumiano z obu stron.Wyjmowac lyzka cedzakowa i klasc na bibule,aby sciekl nadmiar tluszczu.