Ryba w pikantnej paście pieczona

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Na porcje dla 2 osob:

- 2 rybki lub 2 filety rybne
- mleko do namoczenia ryby
- sol i czarny pieprz do przyprawienia ryby

- 2 czubate lyzki majonezu
- 1/2 lyzeczki papryki slodkiej
- 1/2 lyzeczki przyprawy/pieprzu Cajun lub 1/4 lyzeczki Cayenne
- 1/2 lyzeczki tymianku suszonego
- 1 zabek czosnku, przecisniety przez praske
- 2 lyzki cebuli, drobno posiekanej

Opis:

Jesli mamy rybe zamrozona, nalezy ja odmrozic.

Na 3 godziny przed podaniem ryby zalewamy ja w glebszym naczyniu mlekiem tak, aby mleko ja zakrylo. Po 2 godzinach rybe wyjmujemy i posypujemy z jednej strony sola i pieprzem. Ukladamy ja ta strona na folii aluminiowej w naczyniu zaroodpornym lub formie do pieczenia.

Nagrzewamy piekarnik do 170-180 st. C.

W miseczce mieszamy majonez z reszta skladnikow. Powstala pasta smarujemy wierzchnia strone ryby.

Wkladamy rybe do piekarnika. Pieczemy ok. 20 min. Czas pieczenia zalezy od wielkosci i grubosci ryby. Nie ustawiamy wiekszej temperatury ani nie pieczemy za dlugo, inaczej ryba bedzie sucha.

Upieczona rybe podajemy z ulubionymi dodatkami, np. z frytkami (najlepsze domowe!) i surowka z kiszonej kapusty (np. z moich przepisow:)

W ten sposob przyrzadzona ryba jest wilgotna, aromatyczna i bardzo smaczna. Skladniki pasty znakomicie sie uzupelniaja - z niewyszukanych skladnikow mamy wyszukany smak.

Potrawe bardzo latwo i szybko sie przygotowywuje. Przy minimalnym wysilku (i kosztach) mamy bardzo efektowne danie.

Polecam ja wszystkim i zycze smacznego!