Przepisy

Ryba w pikantnym sosie koperkowo-pieczarkowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1,5 kg filetów z ryby (np sola lub tilapia)

0,5 pieczarek

0,5 l śmietanki 18 %

1-2 łyżeczki koperku suszonego

100 g startego sera żółtego

pieprz cytrynowy

sól

Opis:

Filety podzielić na mniejsze kawałki, obsypać pieprzem cytrynowym i odrobinę solą, a następnie usmażyć na złoty kolor. Przełożyć do naczynia żaroodpornego. Na tej samej patelni zdusić pieczarki pokrojone w plasterki. Gdy odparuje się już cała woda, dolać śmietankę i gotować ok 5 minut, aż zacznie gęstnieć. Dodać koperek i doprawić do smaku solą i pieprzem cytrynowym (sos powinien być dość pikantny). Zalać sosem rybę, posypać startym serem i zapiekać w 180 stopniach C przez ok 20 minut.