Przepisy

Ryba z sosem curry

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

Na dwie porcje:
  • 2 cebule
  • 2 łyżki oleju
  • 30 dag filetu z karmazyna- moze tez byc inna ryba
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1-2 łyżeczki curry
  • 100 ml rosołu
  • 50 ml śmietany kremówki
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 25 dag winogron granatowych
  • sól,świeżo mielony pieprz,melisa cytrynowa i uprażone nasiona pini do dekaracji

Opis:



Cebulę obrać i pokroić cienkie piórka,wymieszać z olejem i dusić pod przykryciem ze dwie-trzy minuty. Rybę pokroić w paski i skropić sokiem z cytryny. Następnie do cebuli dodajemy curry,a następnie dolewamy rosołu,cały czas delikatnie podgrzewamy. W między czasie mieszamy dokładnie śmietanę z mąką ziemniaczaną,takżeby nie było grudek i dodajemy do curry. Winogrona myjemy,kroimy na połówki,wypetkowujemy i razem z rybą dodajemy do sosu. Dusimy aż do miękkości ryby. Przyprawiamy solą i pieprzem. Dekorujemy nasionami pinii i melisą.

Przepis udostępniony przez:

daria4286
Przejdź do pełnej wersji serwisu