ryba zapiekana w pieczarkach i serze

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

50 dag filetow rybnych np. panga, mintaj, dorsz
30 dag pieczarek
2 cebule
2 lyzki masla
1/2 szkl. gestej smietany
15 dag startego zoltego sera
2 zabki czosnku
1 lyzeczka slodkiej papryki
sol, pieprz, papryka ostra
1-2 lyzki bulki tartej

Opis:

Rybe mrozona starannie rozmrozic, osuszyc, aby miala jak najmniej wody. Pieczarki i cebule pokroic i przesmazyc (dobrze odparowac wode z pieczarek) ulozyc na spodzie naczynia zaroodpornego. Rybe pociac na mniejsze kawalki i poukladac ja na pieczarkach. Piekarnik rozgrzac do temp. 200 stopni i wlozyc na 20 minut rybke z pieczarkami. W miedzyczasie przygotowac sosik: maslo rozetrzec ze smietana, sola, pieprzem, papryka ostra i czosnkiem . Po 20 minutach wyciagnac z piekarnika naczynie zaroodporne rozsmarowac sos na rybie, posypac tartym serem, oproszyc bulka tarta i slodka papryka. Zapiekac jeszcze 15 minut bez przykrycia.

Autor zdjęcia: Ave