Przepisy

Ryba Zapiekana z Pieczarkami i Parmezanem

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

                  

  • 1 kg filetów z ulubionej ryby świeżych lub rozmrożonych
  • 50 dkg pieczarek (pokrojonych w plastry)
  • 1 - 2 łyżek posiekanej natki pietruszki
  • 2 duże cebule (pokrojone w kostkę)
  • 4 łyżki masła (temperatura pokojowa)
  • 250 ml gęstej kwaśnej śmietany
  • 4 łyżki sera parmezan
  • 3 łyżki tartej bułki
  • Łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • Olej do smażenia
  • Sól i pieprz do smaku
  • Ziarenka smaku lub wegeta (duża szczypta)

Opis:


Pieczarki i cebulę przesmażyć razem na patelni z olejem posypując lekko ziarenkami smaku lub wegetą. Po usmażeniu przełożyć do żaroodpornego naczynia. Filety rybne pokroić na mniejsze kawałki, posypać solą i pieprzem. Kawałki filetów poukładać na usmażonych pieczarkach z cebulą i posypać natką.
Naczynie przykryć i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st C. Piec 20 minut.
W tym czasie śmietanę wymieszać z masłem i parmezanem. Po 20-tu minutach wyjąć z piekarnika odkryć, polać gorącą rybę przygotowanym sosem, posypać po wierzchu tartą bułką i papryką. Zapiekać ponownie bez przykrycia następne 15 minut. Podawać z ziemniakami i surówką lub z pieczywem.
Ryba przygotowana w ten sposób smakuje rewelacyjnie
Gorąco polecam i życzę smacznego!!!

Przepis udostępniony przez:

Alicja64
Przejdź do pełnej wersji serwisu