Ryba zapiekana z warzywami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg ryby, może byc miruna, morszczuk, lub taka jaka najbardziej lubicie (nawet słodkowodne)
1 duzy por
1 cebula
3-4 marchewki
1 pietruszka
1 seler
groszem mrozony
przyprawa do ryby, sól, pieprz, sok z cytryny

Opis:

Rybę podzielić na kawałki, posypać przyprawa do ryb włózyc do lodówki ,por i cebulę pokroić na półplasterki, reszte warzyw zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wszystkie warzywa włozyc do miski, polać sosem z soku cytrynowego, soli (nieduzo), pieprzu. Wymieszać.
Naczynie żaroodporne wysmarować olejem, wyłozyć na dno połowe warzyw, na nie ułożyc rybę, przykryć reszta warzyw. Zapiekać pod przykryciem 15 minut, dołozyć mrozony groszek i zapiekać kolejne 15 minut. Potem naczynie otworzyć, 5 minut piec, wyłaczyc piekarnik i niech nasze danie postoi w piekarniku az ten ostygnie.

Podawać z bułka paryską. Smacznego.