Rybka po Grecku Ali

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1/2 kg ulubionej ryby
Przyprawa do ryb lub wegeta
Pieprz
Kilka lyzek maki
Olej do smazenia
4 marchewki
1 duza cebula
3 zabki czosnku
3 laski zielonego selera naciowego
Peczek natki pietruszki
1 maly przecier pomidorowy
1/2 lyzeczki przyprawy cayenne (ostra papryka)
2 liscie laurowe
6 ziarenek ziela angielskiego
Woda do podlania warzyw

Opis:

> Rybe pokroic na male kawalki, posypac przyprawa do ryb lub wegeta, posypac pieprzem
> Kawalki ryby obtoczyc w mace i usmazyc na tluszczu na zloty kolor, przelozyc na talerz
> Marchew zetrzec na tarce o grubych otworach
> Cebule i seler drobno pokroic
> Na patelni na ktorej smazylismy rybe przesmazyc marchewke, cebule, seler. Dodac liscie laurowe i ziele angielskie. Warzywa posolic, popieprzyc, dodac przecisniety czosnek i ostra papryke. Podlac woda, przykryc i dusic do miekkosci warzyw.

> Do miekkich warzyw dodac przecier pomidorowy rozmieszany z niewielka iloscia wody
> Wszystko dusic jeszcze pare minut pod przykryciem. Warzywa musza byc dosc geste.
> Na koncu dodac posiekana natke pietruszki i wszystko wymieszac.
> W glebokim polmisku na dno wylozyc polowe warzyw, na warzywa usmazona rybke (dosc scisle) i przykryc reszta usmazonych warzyw. Wstawic do lodowki na kilka godzin.

Rybka jest Suuuuuper na cieplo lub zimno !!! BARDZO POLECAM !!!