Rybka w zalewie octowo - pomidorowej
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 1 kg filetów dowolnej rybki
- jajko
- bułka tarta
- sól, pieprz
- 2 cebule
- olej do smażenia
- 5 szklanek wody
- 1 łyżka soli
- 3 łyżki cukru
- 1/2 szklanki octu 10%
- 3 ziela angielskie
- 2 liście laurowe
- kilka ziaren pieprzu
- 1/4 słoiczka przecieru pomidorowego(200g 30%)
Opis:
Filety rybki opłukać, osuszyć i panierować w rozmąconym jajku i bułce tartej.Piec na oleju z obu stron.
Składniki na zalewę wlać do garnka, zagotować. Do gorącej zalewy dodać pokrojową cebulę w talarki. Poczekać chwilkę, aż cebula zmięknie.
Rybkę układam w naczyniu żaroodpornym i zalewam gorącą zalewą. Po całkowitym przestudzeniu naczynie przechowuje w lodówce około.