Przepisy

rybka z dodatkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

filet z bialej ryby, ja użyłam 4 filetów z mintaja

po pól strąka papryki czerwonej, żółtej i zielonej

kilka suszonych pomidorów w oliwie

2 łyżki kaparów

cebula

koncentrat pomidorowy

sól

pieprz

Opis:

Naczynie żaroodporne wysmarować oliwą z suszonych pomidorów. Wszystkie warzywa posiekać na drobno, wrzucić do garnka, dodać łyżkęoliwy z suszonych pomidorów, kilka łyżek wody, sól, pieprz, łyżkę koncentratu pomidorowego, dusić wszystko do miękkości. Tym sosikiem pokrywamy rybę, zapiekamy. Polcam z pieczywkiem czosnkowym lub ryżem na lekki obiad.