Przepisy

Rybna pychotka prawie tradycyjnie

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

  • 8 płatów ryby - najlepsza tilapia (mało tłuszczu i wody za to dużo mięska)
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 1/2 cebuli
  • 3 ząbki czosnku
  • 4 łużki oliwy / oleju
  • łyżeczka mielonego pieprzu cytrynowego
  • mąka do obtoczenia ryby

  • olej do zmażenia

Opis:

Dawno wyczekiwana rybka czekała na przygotowanie, kiedy uświadomiłam sobie .... że ciąglę robię ją tylko na dwa sposoby.

Po chwili namysłu, rozglądając się po przyprawach postanowiłam zaryzykować z czymś nowym, a wyglądało to tak... :

  • z ryby wycięłam ewentualne ości przy grzbiecie
  • cebulę posiekałam w drobną kostkę
  • czosnek przecisnęłam przez praskę
  • z oleju, sosu sojowego, cebuli, czosnku i pieprzu zrobiłam marynatę mieszając, aż składniki połączą się w gęsty sos
  • rybę namoczyłam w marynacie i wstawiłam do lodówki na 30 minut / godzinę
  • usmażyłam na rozgrzanym oleju na złoty kolor . . . pchniało wybornie

  • po zdjęciu ostatniej rybki z patelni zestawiłam ją z ognia i na olej wlałam pozostałość marynaty dodając nieco mąki i energicznie rozmieszałam aby nie powstały grudki, chwilkę podgrzałam aby podpiekła się cebulka- tym polałam ziemniaczki

Można podawać z dowolnymi dodatkami.

Moja rodzinka pochłonęła rybkę z ziemniaczkami i sałatką z ogóreczków konserwowych, krzycząć o dokładkę :)

Przepis udostępniony przez:

manoo
Przejdź do pełnej wersji serwisu