Ryż aromatyczny czyli pilaw z ciecierzycą

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 szklanki ryżu
1 cebula
1 papryczka chilli
curry
kardamon
cynamon
0,5 litra bulionu
1 puszka ciecierzycy

Opis:

Cebulę zmielić w robocie. Na patelni rozgrzać olej. Cebulę podsmażyć z przyprawami (ile kto lubi) i posiekaną papryczką (bez nasion). Do garnka wsypać ryż, dodać cebulę z przyprawami i zalać bulionem (może być z kostki). Gotować 15 minut na bardzo małym ogniu. Kiedy ryż wchłonie całą ciecz, wszystko wymieszać przy pomocy dwóch widelców. Na koniec dodać puszkę ciecierzycy. Podawać jako dodatek do dań głównych.