Ryz "niebo w ... ustach

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Skladniki:

1 szklanka ryzu (najlepiej smakuje ryz Arborio)
1 duza marchew
1 lodyga naciowego selera
1 nieduza cebula
3 lyzki pomidorow bez skorki z puszki
3 lyzki czerwonej fasoli z puszki
brokuly
3 lyzki startego sera parmezan
pieprz, bazylia i oregano do smaku
2 lyzki masla roslinnego
1 lyzka oliwy z oliwek ( lub po prostu oleju)

Opis:

Obrana cebule kroje w kostke. Marchew kroje w kostke (wielkosc w zaleznosci od upodoban), seler kroje w plasterki okolo 0.5 cm

Tak przygotowane warzywa nalezy wrzucic na rozgrzany na patelni tluszcz ( czyli maslo z oliwa) i mieszajac podsmazac przez 3 minuty. Nastepnie dodac nalezy ryz i dokladnie polaczyc z warzywami i tluszczem. Gdy juz wszystkie skladniki ladnie sie polacza nalezy zalac je 2 szklankami goracego bulionu i mieszac az do momentu wsiakniecia plynu w ryz. Nastepnie po malu dolewac jeszcze bulion i mieszac. Po 15 minutach dodaje brokuly oraz fasole i gotuje jeszcze 5 minut potem dodaje pomidory oraz przyprawy (oregano, bazylia i pieprz..mozna tez dac szczypte tymianku) i rowniez gotuje 5 minut. Po tym czasie ryz powinien byc juz dobry wiec wsypuje parmezan i mieszam wszystko razem.

Podaje go na goraco, ale zimny tez smakuje rewelacyjnie.