Ryż po chińsku z kurczakiem

Wykonanie:

Do rondelka wlać nie za dużo oleju, wsypać ryż i krótko przesmażyć, następnie podlać wodą i gotować 15 min.
Na patelnię wlewamy olej i podsmażamy mielone z cebulą pokrojoną w kostkę, przyprawiamy solą i pieprzem. Następnie wrzucamy mieszankę chińską i smażymy 5-7 minut, dodajemy kostkę rosołową i podlewamy wodą. Gotujemy pod przykryciem ok. 15 minut do miękkości warzyw. Na końcu dodajemy ryż i mieszamy wszystko razem. Próbujemy, w razie potrzeby jeszcze doprawiamy solą i pieprzem.

Przepis dostałam od koleżanki, bardzo nam zasmakował i zaraz wypróbowałam w domu. Potrawa wszystkim bardzo zasmakowała, nawet moim dzieciom mimo, że to niejadki. Mimo, że w tej potrawie jest mięso mielone to ten ryż serwowała z pałkami kurczaka pieczonymi w piekarniku.

Kurczak z piekarnika:

Przyprawy: paprykę i czosnek granulowany wymieszać. Udka kurczaka solimy i przyprawiamy wymieszaną przyprawą. Cebule kroimy w plasterki. Na dno naczynia kładziemy trochę cebuli, na to mięso i znów cebulę tak naprzemiennie (na górze ostatnia warstwa ma być cebula) tak zamykamy naczynie i marynujemy 4 godziny. Po upływie czasu przekładamy mięso wraz z cebulą do naczynia żaroodpornego wysmarowanego olejem, naczynie zamykamy i kładziemy do nagrzanego do 160 st. piekarnika i pieczemy przez 1 godzinie i 45 min. pod przykryciem. Po upływie tego czasu naczynie otwieramy i zapiekamy jeszcze przez 15 min. Można włączyć termoobieg aby kurczak się ładnie zarumienił.

Mięso można przed włożeniem do piekarnika wcześniej podsmażyć na patelce, a następnie przełożyć do naczynia żaroodpornego, dalej tak jak w przepisie.

Smacznego :-)