Ryż smażony prosto z Ghany

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

-szklanka ryżu
-mała marchewka
-duża cebula
-mały pęczek cebuli dymki lub szczypiorku
-olej roślinny
-szklanka bulionu drobiowego(może być z połowy kostki)
-sól, pieprz, curry, imbir mielony

Przepis dla 2-3 osób

Opis:

Olej (ok. dwie łyżki) podgrzać na patelni, wsypać ryż i smażyć około 5 minut, mieszając.Gdy ryż ładnie wchłonie olej, dodać bulion i mieszać.Gdy bulion bedzie juz wessany przez ryż, dodawać stopniowo gorącą wodę mieszając tak długo,aż uznamy,że ryż nie jest surowy.Dodać curry, sól i pieprz (według uznania).
Marchewke utrzeć na dużych oczkach, cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju, dymkę posiekać.Dodać warzywa do ryżu i dobrze wymieszać.
Doprawić imbirem...

Gotowe -bardzo dobry dodatek do drobiu, ryb , a także wszelakiej chińszczyzny :-)))

Ryżem tym objadałam się regularnie podczas pobytu w Ghanie. Czasami zamiast marchewki dodawano drobno siekaną czerwona paprykę.Do tego kurczak w BARDZO ostrym sosem (dużo ostrej papryki i chili). Polecam!