Ryz z babci przepisu-zapiekanka

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

200g okraglego ryzu
3/4 l mleka
50g masla
60g cukru
2 op. cukru waniliowego
3 zöltka
kieliszek rumu (dla najmlodszych bez)
sok z 2 pomaranczy
80g marmolady morelowej
szczypta soli
3 bialka
110g cukru pudru
maslo + bulka tarta (do formy)

Opis:

Gotujemy mleko z maslem,cukrem,1 cukrem waniliowym i szczypta soli.Wrzucamy ryz i gotujemy powoli na gesto.Schladzamy,dodajemy zöltka,rum i sok z pomaranczy.Tortownice lub inna forme na zapiekanki smarujemy maslem i posypujemy tarta bulka.Marmolade morelowa podgrzewamy az bedzie goraca.Do formy wlewamy 1/2 masy ryzowej,smarujemy goraca marmolada a na to wlewamy druga polowe ryzu.Pieczemy w nagrzanym piekarniku 190° ok.40 min.na zloto.W miedzyczasie ubijamy bialka na sztywna piane.Pod konien ubijania dajemy cukier puder i drugi cukier waniliowy.Piane dajemy n aprawie upeczony ryz ,göre mozemy posypac platkami migdalowymi, to wszystko zapiekamy jeszcze raz ok. 20 minut.Jemy na goraco z dowolnym kompotem.