Ryż z czerwonym sosem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

0,5 kg kiełbasy zwyczajnej,
5 średnich cebul,
kilka plastrów mocno uwędzonego boczku,
słoiczek koncentratu pomidorowego,
2 łyżki mąki pszennej,
250 ml śmietany,
1 szklanka niegazowanej wody mineralnej,
40 dag ryżu,
starty żółty ser (może być parmezan),
olej do smażenia,
sól,
biały pieprz,
czosnek granulowany,
zielona papryka i natka pietruszki – do przybrania potrawy

Opis:

Kiełbasę pokroić w drobną kostkę, boczek w paseczki. Wędlinę wrzucić na rozgrzany olej na patelni, dobrze wysmażyć, przełożyć na talerz. Na pozostałym tłuszczu usmażyć na złoto posiekane cebule. Na cebule wsypać mąkę, zamieszać i zasmażyć. Trzymając cały czas na ogniu, wlać koncentrat pomidorowy rozrobiony wodą, zagotować. Dodać usmażona wędlinę, wlać śmietanę, jeszcze chwilę gotować. Przyprawić do smaku solą, białym pieprzem i granulowanym czosnkiem. Ryż ugotować, wyłożyć na półmisek. Polać go sosem, posypać żółtym serem, drobniutko pokrojoną zieloną papryką i przybrać listkami natki.

_{Przepis z jakiejś ulotki}

Pyszne ;))