Ryż z kurczakiem na groszku i pieczarkach

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

400 g filetów z piersi kurczaka
400 g zielonego groszku konserwowego
400 g pieczarek
1 średniej wielkości cebula
3 woreczki ryżu (każdy po 100g)
2 łyżeczki suszonego tymianku
kilka kropli Maggi
1/3 łyżeczki ostrej papryki
1/3 łyżeczki cząbru
1/2 łyżeczki suszonej natki pietruszki
3-5 łyżki oleju rzepakowego
2 łyżki masła
sól i peprz do smaku

składniki dla 4 osób

Opis:

Kurczaka umyć pod bieżącą wodą i pokroić w drobną kostkę. Następnie przyprawić papryką, solą, pieprzem, cząbrem i łyżeczką tymianku. Mięso smażyć na oleju, aż zrobi się rumiane. W tym samym czasie gotować ryż. Na maśle zeszklić cebulę i po 2-3 minutach dodać do niej pieczarki - dusić, aż woda odparuje. Przyprawić łyżeczką tymianku, Maggi, solą i pieprzem oraz natką pietruszki. Chwilę przed końcem gotowania się ryżu do pieczarek dodać groszek i dokładnie wymieszać z pozostałymi składnikami (groszek musi się jedynie podgrzać). Na talerzach wykładać ryż, a potem pieczarki z groszkiem i usmażonego kurczaka.