Ryż z warzywami i kurczakiem na szybko

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2szkl ryżu sypanego

4szkl bulionu ( może być z kostki zależy kto co lubi bądź posiada w danej chwili)

torebka mrożonych warzyw ( najlepiej mieszanka warzywna, ja preferuje taką która w swoim składzie ma ziemniaki, brokuły, koperek i etc.)

udka z kurczaka bądź podudzia

przyprawa do kurczaka ( dla tych którzy nie lubią "gotowców" tak jak ja polecam mieszankę przypraw np : sól, pieprz, curry, papryka ostra, zioła prowansalskie, cząber i kto co lubi)

Opis:

Do naczynia żaroodpornego wsypujemy ryż i zalewamy go bulionem, może być gorący...następnie wysypujemy opakowanie mieszanki warzywnej a na to układamy przyprawione skrupulatnie mięso z kurczaka...wstawiamy do nagrzanego piekarnika w temp 180-200 st. i pieczemy godzinkę co jakiś czas sprawdzając poziom płynu, twardość ryżu...jeszcze się nie zdarzyło żebym nie musiała podlać go dodatkowo bulionem, w większej jego ilości ryż prędzej dojdzie. Naczynie warto nakryć folią.

To 3-składnikowe danie z pewnością jest doskonałą alternatywą na szybki i smaczny obiad ;] Ryż jest mięciutki, aromatyczny, do tego warzywa i soczysty kurczak PYCHA ;]