Ryż zapiekany

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

120 g ryżu
50 g cukru
1 kawałek cienko odkrojonej skórki cytryny lub pomarańcza
2 żółtka
20 g masła
0,5 litra mleka
cukier waniliowy
2 łyżki mleka
szczypta soli

Opis:

Mleko posolić, dodać skórkę i cukier waniliowy, zagotować. Dodać opłukany ryż, ponownie zagotować i podgrzewać pod przykryciem na małym ogniu ok. 15 minut. Gdy ryż przestygnie, dodać 2 łyżki mleka wymieszane z żółtkami i cukrem. Masę ryżową włożyć do opłukanej wodą formy, wyrównać powierzchnię, posypać wiórkami masła. Piec w średnio nagrzanym piekarniku ok 10-15 minut.
Smacznego!