Ryż zapiekany na słodko.

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 saszetki ryżu po 10 dag (ugotowane )
ok.0,5 l musu z jabłek lub innych owoców
330 ml śmietany kremówki 30%
4 czubate łyżki bardzo gęstego serka waniliowego homogenizowanego
16 g cukru waniliowego
1 opakowanie śmietan-fixu (zagęstnika do ubijania śmietany)
ok. 5 dag masła
do dekoracji np.maliny i listki mięty

Opis:

Naczynie żaroodporne natłuścić masłem.Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Na dno naczynia wyłożyć 1 ugotowanego ryżu,lekko docisnąć łyżką.Wyłożyć połowę musu owocowego.Przykryć 1/3 ryżu,rozprowadzić równomiernie i kolejno nałożyć jeszcze raz mus i ryż.Wierzch zapiekanki pokryć wiórkami masła,które pozostało ze smarowania naczynia. Wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiekać ok.20-30 minut w termoobiegu. W czasie zapiekania wyjmujemy bardzo zimną kremówkę.Ubijamy ją szybko i krótko na sztywno.Dodajemy pod koniec ubijania cukier waniliowy wraz z zagęstnikiem .Chwilkę miksujemy i po łyżce dodajemy serek waniliowy.Wstawiamy do lodówki. Gdy zapiekanka jest gotowa pokrywamy ją bitą śmietaną.Dekorujemy np.malinami i miętą.Robimy to jednak szybko,by pod wpływem gorącej zapiekanki bita śmietana nam się nie rozpłynęła. Zapiekany ryż jest nie za słodki.Jeśli ktoś lubi słodsze potrawy może dosłodzić mus lub dodać do bitej śmietany cukier puder.Ale wg. mnie moja wersja jest w sam raz.Polecam!