Ryż zapiekany z jabłkami i śliwkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1,5 szklanki suchego ryżu
0,5l mleka
2 czubate łyżki masła
4 jaja
0,5 szklanki cukru do utarcia z żółtkami
0,5 szklanki cukru (w tym mały cukier waniliowy)do jabłek
cynamon (ilosć według uznania)
5 startych jabłek
10 świeżych lub suszonych śliwek

Opis:

Ryż ugotować na mleku "na gęsto" z łyżką masła. Żółtka utrzeć z cukrem.Białka ubić na sztywną pianę. Do wystudzonego ryżu dodać utarte żółtka, łyżkę masła i pianę z białek, wymieszać.Sliwki pokroić w sporą kostę, wymieszać z tartymi jabłkami, cukrem i cynamonem.W posmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tarta blaszce układać warstwami ryż i masę owocową. Na górze powinien znaleźć się ryż.
Zapiekać w temperaturze 180stopni przez około 40 minut.

Deser ten jest szczeg.ólnie uwielbiany przez dzieci. Polecam