sałacianka

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

duża zielona sałata /gruntowa,ogrodowa/
łyżka oliwy
2 pęczki cebulki dymki ze szczypiorem /ok12 szt/
kostka wywaru jarzynowego
sól,
pieprz- w młynku na stole
woda- wrzątek
ewentualnie-1 obrany i pocięty na cienkie półplasterki kartofel
                 -łyżka strartego ostrego żółtego sera
                 albo
                 kostki pociętej świeżej Mozarelli

UWAGA
zamiast kostki wywaru jarzynowego i wody można użyć wywaru ugotowanego osobno na świerzych jarzynach .Zupa zyska na smaku..

Opis:

Na podgrzanej w garnku oliwie zeszklić umyty szczypior razem z cebulkami pocięty kuchennymi nożyczkami na kawałki ok 0,5 cm.
Zamieszać,dodać głąb z sałaty-pokrojony w plasterki/ oraz, ew.kartofel. Zamieszać.Wrzucić pokruszoną kostkę wywaru jarzynowego.Zalać wrzącą wodą-około litra. Wrzucić umyte, podarte lub pokrojone nożycami liście sałaty.
Jeśli główka sałaty jest bardzo duża- wody trzeba dolać trochę więcej. Zamieszać,posolić do smaku.

Doprowadzić do zagotowania.To wszystko.
Podawać najlepiej na miseczkach, z kostkami pokrojonej świeżej mozarelli na dnie,albo posypać zupę startym ostrym żółtym serem.
Można ją zapiec w kokilkach, z serem na wierzchu.
UWAGA
Następnego dnia odgrzana jest jeszcze smaczniejsza.
Jest to jedzonko szybkowykonywalne,tanie,leczące-
Odwadnia. Odtruwa krew. Ma działanie Afrodyzjaku.