Przepisy

Sałatka 2w1 pikantna

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

· 2 podwójne piersi z kurczaka (może być więcej)

· 2 średnie cebule

· Duża czerwona papryka

· Puszka czerwonej fasoli

· Puszka groszku

· Puszka kukurydzy

· 10 średnich ogórków konserwowych

· 3 grube plastry sera żółtego salami (ja kupuję z Biedronki)

· 2 woreczki ryżu

· 4 łyżki majonezu (może być więcej – jak kto lubi)

Przyprawy: chilli, sól, pieprz – do smaku

Opis:

Czerwoną fasole, kukurydzę, groszek wsypać do durszlaka i przepłukać wodą – przerzucić do miski. Paprykę i ogórki pokroić w drobną kostkę – wrzucić do miski. Cebule pokroić w kostkę, połowę wrzucić do miski, drugą na niewielką ilość oleju na patelnię, do tej dodać pokrojone piersi i smażyć na większym ogniu. Doprawić – dodać chilli (i tu w zależności od tego jak kto lubi na ostro sypie wedle uznania), sól – do smaku. Odstawić – poczekać aż ostygnie, a później dodać do reszty produktów. Wszystko mieszamy i dzielimy na dwie porcję, większą i mniejszą.

Ugotować ryż, poczekać aż wystygnie następnie dodać do mniejszej porcji. Dodać majonez i doprawić wedle uznania.

Do drugiej większej porcji dodajemy pokrojony w kostkę ser, majonez i doprawiamy.

Odstawić do lodówki na co najmniej godzinę.

SMACZNEGO :)