Sałatka Beaty

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4- 5 pomidorów
1 duża cebula - najlepiej czerwona
4-5 jajek ugotowanych na twardo
1/2 kg brokułów (mogą być mrozone lub świeże) - ugotowanych "aldente"
1 majonez
1 jogurt naturalny
2-3 ząbki czosnku
sok z cytryny

Opis:

1. Pomidory oparzyć, obrać ze skórki, pokroić w ósemki, ułożyć w przeźroczystej misce.
2. Cebule pokroić w bardzo cienkie plasterki i ułożyć na pomidarach
Te warstwy mozna lekko posolić i posypać ziołami (np. prowansalskimi lum włoskimi), a nastepnie wyłożyć na to 3/4 słoika majonezu.
3. Jajka pokroić i ułozyć na majonezie. Przygotować sos jogurtowo czosnkowy: do jogurtu wcisnąć czosnek, sok z cytryny i łyżke majonezu-dokładnie wymieszać i polać tym jajka. Trzeba zosawić 2-3 łyżki sosu!

4. Na to układamu ogotowane i ostudzone brokuły i polewamy reszta sosou.

Sałatke nalezy włozyć na 1 do 2 g. do lodówki. Jeśli nie posiadcie odpowiedniej miski na taka warstwowa sałatkę, to polecam wykorzystac do tego celu naczynie żarodoporne- świetnie sie do nadaje.
SMACZNEGO...!