Sałatka Brokułowa z fetą

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Sałatka:
- 1 średni brokuł
- 1/3 paczki płatków migdałów
- pół opakowania sera feta (ja stosuję tylko z Mlekosza)

Sos:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 łyżki miodu
- 1 i 1/2 łyżki ciepłej wody
- pół łyżeczki musztardy
- wyciśnięty ząbek czosnku

Opis:

Migdały uprażyć na patelni dodając odrobinę oliwy z oliwek, żeby się nie przypaliły. Prażyć na bardzo małym ogniu, często mieszając.

Brokuły dzielimy na mniejsze różyczki i gotujemy w osolonej wodzie do momentu, kiedy widelec wejdzie w tą twardszą część.

Ser feta kroimy w kostkę.

Brokuły, migdały, ser feta mieszamy w misce dodając sos (po prostu wymieszane wszystkie składniki).