sałatka brokułowa z kurzym biustem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

sałata lodowa
brokuł
pierś z kurczaka
pomidor
koper
jogurt naturalny (mały kubeczek)
2 łyżki majonezu
chleb tostowy (kilka kromek)
łyżka masła
ząbek czosnku
sól, pieprz

Opis:

Brokuł i pierś z kurczaka ugotować. Brokuł rozdrobnić na różyczki, a pierś pokroić w kostkę. Sałatę lodową porwać (lub pokroić) na kawałki, pomidora spażyć i też pokroić. Wszystko wsypać do miski, dodać koper. Jogurt wymieszać z majonezem i polać składniki w misce, wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem.
Chleb tostowy pokroić w kostkę i zrumienić na patelni. Dodać łyżkę masła i przeciśnięty przez praskę czosnek, wymieszać.
Sałatkę podawać z grzankami. (można wszystko wymieszać, ale wtedy grzanki namiękają i przez to sałatka po kilku chwilach traci wygląd i smak).