Sałatka brokułowa z szynką

♦ ok. 350 g brokułów

♦ 100 g chudej szynki, lub polędwicy drobiowej, lub pieczonego lub wędzonego schabu

♦ 3 jajka ugotowane na twardo

♦ mała puszka kukurydzy

♦ 2 łyżki majonezu

♦ sól, pieprz

Brokuły umyć, podzielić na różyczki, wrzucić na posolony wrzątek i gotować ok. 3 - 5 minut ( ja lubię na półtwardo). Jajka i szynkę pokroić w kostkę.

Osączone z wody brokuły wymieszać z jajkami, szynką i kukurydzą, dodać majonez, przyprawić solą i pieprzem.

Przepis pochodzi z książeczki "Przepisy czytelników" wydanie styczniowe 2012. Autorką przepisu jest pani Aneta K. z Katowic.

Przepis udostępniony przez:

Mloda