sałatka jarzynowa z czasów PRL

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

5-6 ziemniaków ugotowanych w mundurkach
2 ugotowane marchwie
1 ugotowana pietruszka
1/2 ugotowanego selera
2 jajka ugotowane na twardo
3 ogórki kiszone
jabłko raczej winne niż słodkie
puszka groszku zielonego
kawałek dobrej kiełbasy
cebula
grzybki marynowane
majonez
sól, pieprz

Opis:

1. Ziemniaki , seler, marchew, pietruszkę, jajka, ogórki, cebulę, jabłka, kiełbasę, grzybki pkroic w kosteczkę.
2. Dodać odsączony z zalewy groszek.
3. Bardzo dobrze wymieszać, posolić i popieprzyć
4. Dodac majonez.
5. Wstawic do lodówki na 2-3 godziny.
6. Jeść
7. Najlepiej wykorzystać ugotowaną włoszczyznę z rosołu.
8. Proporcje warzyw można zmieniać, a ogórki koszone zastąpić konserwowymi .Według mnie trzeba uważac na jabłko - jego brak odbiera duzo smaku, ale nadmiar może dać za duzo słodkości.

9. Lubię tę sałatkę, bo jej smak przypomina mi imprezy domowe z czasów PRL-u.