Sałatka kalafiorowa chrupiąca (bez pomidora

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- kalafior średniej wielkości
- paczka orzeszków solonych (10 dkg)
- rodzynki (duża garść)
- majonez
- koperek
- sól, pieprz

Opis:

Kalafiora dokładnie myjemy (a najlepiej, to zalewamy zimną wodą na 10 minut, żeby ewentualne robaczki wypłynęły...), dzielimy na różyczki i skrajamy same kwiatki (bez "patyczków") bardzo drobno do miski. Następnie dodajemy rónież drobno posiekane orzeszki, garść rodzynek, dodajemy mnóstwo koperku i tyle majonezu, ile lubimy. Doprawiamy solą i pieprzem i wkładamy do lodówki, najlepiej na kilka godzin/na noc.

Sałatka jest pyszna, chrupiąca i, dzięki rodzynkom, ma bardzo ciekawy smak. Trzeba jednak poczekac, aż się nieco przegryzie. Polecam na wszelkie uroczystości. U mnie w rodzinie jest ona bardzo lubiana. Smacznego.