Sałatka lazurowa
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
To zdecydowanie moja ostatnio ulubiona sałatka, dla mnie - idealne połączenie składników ze specyficznym smakiem sera pleśniowego :)
Potrzebne będą:
mała główka sałaty lodowej
mała kiść ciemnego winogrona - około 250 g
ser Lazur (tutaj turkusowy) - jedno opakowanie 100 g
mała czerwona cebula
upieczona pojedyncza pierś z kurczaka
100 g jogurtu naturalnego (pół małego kubeczka)
mały ząbek czosnku
kilka kropli soku z cytryny
sól
pieprz
Dodatkowo:
Uprażona na patelni czubata łyżka ziaren słonecznika (u mnie na zdjęciu słonecznik z orzechami włoskimi) - ostudzona przed użyciem.
Opis:
Sałatę rwiemy na małe kawałki.
Kurczaka rwiemy lub kroimy na kawałki dowolnej wielkości.
Ser Lazur (lub inny ulubiony ser z wyraźną pleśnią) kroimy w dużą kostkę.
Cebulę kroimy w piórka.
Każdą część winogrona kroimy w poprzek usuwając pestkę.
Robimy sos: mieszamy jogurt z wyciśniętym czosnkiem, ze szczyptą soli, pieprzu i kilkoma kropli cytryny.
Mieszamy składniki w misce, polewamy sosem, na wierzchu posypujemy uprażonymi ziarnami.
Odstawiamy do lodówki na godzinę.
Smacznego! :)