Przepisy

Sałatka light z brokułem i fetą

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Na 2 porcje:

500 g. świeżych lub mrożonych brokułów

100 g. makaronu pełnoziarnistego np. świderki

0,5 kostki fety

garść orzechów ziemnych

garść nasion słonecznika

pieprz

zioła prowansalskie

Opis:

Gotujemy makaron pełnoziarnisty wg czasu podanego na opakowaniu. Gotujemy brokuły do miękkości w wodzie z łyżeczką soli. Ostudzony makaron i brokuły doprawiamy pieprzem i ulubionymi ziołami np. suszoną bazylią albo ziołami prowansalskimi. Na rozgrzanej suchej patelni prażymy orzechy i słonecznik do lekkiego zbrązowienia. Na sałatkę układamy pokrojoną w kostkę fetę i orzechy ziemne oraz słonecznik.

Sałatka to nic odkrywczego, jest bardzo prosta i pyszna, polecam ją do pracy lub na lżejszą kolację.