Sałatka makaronowa błyskawiczna

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

100 g makaronu (najlepszy drobny, np malutkie muszelki)
100 g dowolnej wędliny drobiowej (lub w wersji bezmięsnej żółtego sera, najlepiej wędzonego)
puszka kukurydzy
puszka zielonego groszku
1 czerwona papryka
2 czerwone cebule (lub 1 zwykła)
szczypiorek
mały kubeczek jogurtu naturalnego
2-3 łyżki majonezu
łyżka soku z cytryny
sól, pieprz, curry

Opis:

Makaron ugotować al dente.
Wędlinę (lub żółty ser), paprykę i cebulę pokroić w kostkę. Kukurydzę i groszek odsączyć z zalewy. Wszystkie składniki wymieszać.
Z jogurtu, majonezu, soku z cytryny zrobić sos, doprawić solą, pieprzem, curry (nie żałować). Dodać do sałatki. Wymieszać. Spróbować, ewentualnie dosypać soli, pieprzu, curry.
Przełożyć do naczynia, w którym ma być podawana. Obficie posypać pokrojonym szczypiorkiem.
zdjęcie; eNka

SMACZNEGO:)