Przepisy

Sałatka meksykańska z ogórków i papryki na zimę

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • 4 kg ogórków (tych grubszych);
  • 1 szklanka soli;
  • 4 czerwone papryki;
  • ½ kg cebuli; 
Zalewa:

  • 1 l wody;
  • 2,5 szklanki octu 6%;
  • 2,5 szklanki cukru;
  • łyżka ziaren ziela angielskiego;
  • łyżka curru;

Opis:

  1. Ogórki kroimy w cienkie plasterki. Przekłady do miski i mieszamy z ½ szklanki soli. Odstawiamy na 3 godziny;
  2. Miąższ papryki kroimy na drobne paseczki. Przekładamy do osobnej miski i i mieszamy z ¼ szklanki soli; Odstawiamy na 2 godziny.
  3. Celulę obieramy i kroimy w plasterki, umieszczamy w osobnej misce i mieszamy z ¼ szklanki soli. Odstawiamy na 2 godziny.
  4. Składniki zalewy zagotowujemy i lekko studzimy.
  5. Warzywa osączamy porządnie, mieszamy w jednej dużej misce i dodajemy do nich zalewę.
  6. Całość dokładnie mieszamy.
  7. Sałatkę przekładamy do słoików i pasteryzujemy 15 minut.
Smaczna odskocznia od sałatki szwedzkiej:)
Czakusia

Przepis udostępniony przez:

Czakusia
Skomentuj
zobacz opinie (1)
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Przejdź do pełnej wersji serwisu